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Ristorante l'ancora della tortuga, monterosso: Two sophisticated recipes of genoese cuisine are: La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della liguria, regione fa uso di ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto). The cappon magro and the cima alla genovese (a song by fabrizio de andré is titled 'a çimma and is dedicated to this genoese recipe). Ma troviamo anche molti piatti a base di verdure, dal polpettone di fagiolini e alle torte rustiche come la torta pasqualina e la torta salata di borragine.

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Source: www.donnamoderna.com | Visita il loro sito web qui.

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Source: www.mentelocale.it | Visita il loro sito web qui.

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Source: media01.stockfood.com | Visita il loro sito web qui.

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Source: www.livingalifeincolour.com | Visita il loro sito web qui.

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